しっとり とろける ホットスイーツその①

特設ページ「キムラヤのパン　１２月のピックアップ」のページでは、
「しっとり　とろける　ホットスイーツ」というテーマで４種類のスイーツを紹介しています。

今日はフォンダンショコラ風むしケーキをご紹介いたします。

フォンダンショコラ風むしケーキ　￥１２０（税込）

温めた直後に蒸しケーキを割ってやると中からチョコがトロっと出てきます。

これはチョコクリームを注入したわけではなく、ブロックタイプのものを生地にのせ、蒸している最中に沈めるという製法を採っています！
開発者によると生地中にチョコを留めておくのが難しいとのことです。

むしケーキをあたためて食べるのも、美味しいんですよ。

中に入っている板チョコはビターな味わいです。
特設ページもありますので、是非ご覧になってください。（特設ページへ）